Fetuccini pasta Zero Carbo – linea oriental 270g

Características principales

  • Pasta precocida de harina de konjac
  • Contiene 4 calorías por cada 100 gramos, 0g de carbohidratos
  • Tiempo de preparación:2 minutos
  • Sin gluten
  • Ideal para una alimentación saludable

S/ 13.90

Konjac: Una planta versátil con potenciales beneficios para la salud

El konjac, también conocido como konnyaku o ñame de elefante, es una planta nativa del este y sudeste asiático. Ha sido un alimento básico y medicina tradicional en estas regiones durante siglos. Si bien la planta en sí puede no ser ampliamente reconocida, sus productos, derivados principalmente del cormo almidonado (una raíz similar a un bulbo), han ganado popularidad en todo el mundo.

Usos culinarios

El cormo de la planta de konjac es rico en glucomanano, un tipo de fibra dietética soluble. Esta fibra le da al konjac sus propiedades únicas, convirtiéndolo en un ingrediente versátil en varios productos alimenticios:

  • Harina de Konjac: Hecha secando y moliendo el cormo, esta harina es naturalmente libre de gluten y baja en calorías. A menudo se usa como espesante en sopas y salsas o como aglutinante en productos horneados sin gluten.
  • Fideos de Konjac (Shirataki): Estos fideos translúcidos están hechos casi en su totalidad de glucomanano y agua. Son muy bajos en calorías y carbohidratos, lo que los convierte en una opción popular para quienes hacen dietas para bajar de peso o tienen diabetes.
  • Gelatina de Konjac: Este postre gelatinoso se elabora combinando harina de konjac con agua y agua de cal. Viene en varios sabores y a menudo se disfruta como un bocadillo bajo en calorías.
  • Arroz/Esponja de Konjac: Similar a los fideos de konjac, el arroz de konjac es un sustituto bajo en calorías del arroz tradicional, hecho procesando harina de konjac en granos con forma de arroz.

Potenciales beneficios para la salud

Más allá de sus usos culinarios, el konjac ofrece varios beneficios potenciales para la salud debido a su alto contenido de glucomanano:

  • Control de peso: El glucomanano puede absorber una cantidad significativa de agua, expandiéndose en el estómago y promoviendo una sensación de saciedad. Esto puede ayudar a reducir la ingesta de calorías y apoyar la pérdida de peso.
  • Control del azúcar en sangre: La fibra soluble en el konjac puede ralentizar la absorción de azúcar en los intestinos, ayudando a regular los niveles de azúcar en sangre.
  • Reducción del colesterol: Algunos estudios sugieren que el glucomanano puede ayudar a reducir los niveles de colesterol total y LDL (“malo”).
  • Salud digestiva: Como fibra soluble, el glucomanano puede actuar como prebiótico, promoviendo el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino y ayudando en la digestión.
  • Alivio del estreñimiento: La capacidad del glucomanano para absorber agua agrega volumen a las heces, lo que facilita su paso y alivia el estreñimiento.

Consideraciones importantes

Si bien el konjac parece ser seguro para la mayoría de las personas, es importante tener en cuenta los posibles efectos secundarios, especialmente al consumir grandes cantidades o suplementos:

  • Riesgo de asfixia: La gelatina de konjac, en particular, se ha asociado con incidentes de asfixia. Es importante consumirlo en trozos pequeños y bien masticados.
  • Problemas digestivos: En algunos casos, el glucomanano puede causar molestias digestivas leves, como hinchazón o gases.

Se recomienda consultar con un profesional de la salud antes de tomar suplementos de konjac, especialmente si tiene alguna condición de salud subyacente.

Conclusión

El Konjac es una planta versátil y potencialmente beneficiosa con una larga historia de uso en la cocina y medicina tradicionales. Sus productos ofrecen una alternativa baja en calorías y alta en fibra para quienes buscan controlar el peso, controlar el azúcar en la sangre o mejorar la salud digestiva.

Características Principales de la Pasta de Harina de Konjac

La pasta precocida de harina de konjac es una opción excepcional para quienes buscan una alimentación saludable. Esta pasta destaca por su contenido calórico extremadamente bajo, con solo 4 calorías por cada 100 gramos, lo que la convierte en una opción ideal para dietas bajas en calorías. Su valor nutricional se complementa con la ausencia de carbohidratos, favoreciendo así a aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos.

Además de sus beneficios nutricionales, la pasta de konjac es completamente libre de gluten. Esta característica es particularmente beneficiosa para personas con intolerancias al gluten o para quienes siguen una dieta libre de gluten por razones de salud o preferencias personales. La presencia de gluten en la dieta puede causar problemas digestivos y otros síntomas adversos en personas sensibles, por lo que una alternativa como la pasta de konjac es altamente valorada.

Otra ventaja notable de la pasta precocida de harina de konjac es su tiempo de preparación extremadamente corto. A diferencia de otras pastas que requieren un tiempo considerable de cocción, esta pasta está lista en apenas 2 minutos. Su rápida preparación la convierte en una opción conveniente para cualquier comida, especialmente para aquellos con un estilo de vida ajetreado. La facilidad y rapidez con la que se puede preparar la pasta de konjac la hacen una opción práctica sin sacrificar los beneficios nutricionales.

En resumen, la pasta precocida de harina de konjac ofrece una combinación única de bajo contenido calórico, ausencia de carbohidratos y ser libre de gluten, todo ello con la conveniencia de una preparación rápida. Estas características hacen de esta pasta una opción atractiva y saludable para una amplia variedad de dietas y estilos de vida.

Preparar la pasta de harina de konjac es un proceso sencillo y rápido, ideal para quienes buscan una opción saludable y baja en calorías. Para comenzar, abre el paquete y escurre el agua en la que viene la pasta. Este paso es fundamental para eliminar el líquido de conservación. A continuación, enjuaga la pasta de konjac bajo agua fría entre 2 y 3 veces. Este enjuague es crucial para eliminar cualquier olor característico que pueda tener la pasta debido a su método de conservación.

Una vez enjuagada, tienes varias opciones para calentar la pasta. Puedes hacerlo en una olla abierta con agua durante 2 o 3 minutos. Este método es efectivo y rápido, asegurando que la pasta esté lista para ser combinada con otros ingredientes. Alternativamente, puedes optar por calentarla en el microondas. Para ello, coloca la pasta en un recipiente apto para microondas y caliéntala durante aproximadamente 1 minuto. Ambas técnicas son igualmente válidas y dependen de tu preferencia y disponibilidad de tiempo.

Después de calentar la pasta de konjac, llega el momento de añadir tus sabores preferidos. Puedes incorporar tu salsa de pasta favorita, ya sea una salsa de tomate, pesto o cualquier otra de tu elección. Si prefieres un plato más sustancioso, puedes saltear la pasta con tus ingredientes predilectos, como vegetales, proteínas magras o mariscos. También, una opción muy popular es agregar la pasta caliente directamente a una ensalada, lo que resulta en una comida completa, saludable y nutritiva.

La versatilidad de la pasta de konjac es uno de sus mayores atractivos. Permite una rápida preparación de comidas deliciosas, adaptándose a una variedad de recetas y estilos de cocina. Ya sea en ensaladas, platos salteados o acompañada de salsas, la pasta de konjac ofrece una opción conveniente para quienes buscan mantener una dieta equilibrada sin renunciar al sabor.

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FAQ

  • Los productos Zero Carbo son alimentos bajos en carbohidratos y sin gluten, ideales para quienes buscan mantener una alimentación saludable sin renunciar al sabor.

  • Ayudan a controlar el peso, mejorar la digestión, regular el azúcar en sangre y mantener niveles saludables de colesterol.

  • Sí, los productos Zero Carbo son ketofriendly, ideales para dietas cetogénicas.

  • Son muy fáciles de preparar, listos en solo 2 minutos.

  • Ofrecemos pastas (fetuccini, spaghetti, macarrones, noodles, lasagna) y arroz, todos hechos de konjac.

  • Sí, todos nuestros productos son sin gluten.

  • Todos nuestros productos son elaborados siguiendo altos estándares de calidad para garantizar su efectividad y seguridad.

  • El konjac aumenta la saciedad, contribuye a la pérdida de peso y ayuda a regular el tránsito intestinal.

  • Sí, son una excelente opción ya que no contienen carbohidratos refinados.

  1. Puedes adquirir nuestros productos a través de nuestra tienda online y puntos de venta autorizados.

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